В Москве пройдет гастрономический фестиваль "Мясная неделя"
19.09.2016 17:07
Первый этап гастрономического фестиваля «Золотая осень» - «Мясная неделя» продлится с 23 сентября по 2 октября. Мероприятия продолжат цикл уличных мероприятий «Московские сезоны».В торговых шале гости смогут купить говядину, ягнятину, телятину, свинину, крольчатину, а также ямальскую оленину, медвежатину, кабанятину, мясо косули. Также на прилавках будет мясо птицы, консервы и паштеты, ветчина и колбаса, сообщается на сайте столичной мэрии.
Российские производители представят как привычные гуляш, жаркое, суповые наборы, наборы для холодца, рибай, филе миньон, так и более необычные. Это, например, жир бычков ангус. Его можно использовать вместо масла для жарки, чтобы придать блюдам новый вкус.
«Мы хотим, чтобы каждый имел возможность приобщиться к настоящей гастрономии, попробовать что-то новое! Разумеется, на фестивале продавцы и представители компаний будут объяснять, как все эти продукты лучше всего готовить», — рассказал эксперт фестиваля Михаил Смирнов.
Кроме обычных торговых шале, на площади Революции развернётся открытый мясной городской рынок. Здесь же откроется и лавка, где профессиональные мясники покажут всем желающим, как и из чего делают стейки.
На фестивале будут работать 49 площадок. 24 из них откроются в центре, ещё 10 площадок и 15 региональных ярмарок — в других округах.