Инфекционист посоветовал выкидывать продукты во вздутой упаковке

Он также рекомендовал избегать использования помятых консервных банок, поскольку даже незначительные повреждения упаковки могут свидетельствовать о нарушении безопасной среды внутри.

Тимаков объяснил, что отравление может быть вызвано наличием бактерий, оставшихся в продуктах из-за недостаточной очистки или неправильной термической обработки. Эти бактерии могут выживать в почве в течение месяцев, поэтому наиболее часто люди отравляются грибами, собранными с земли.

Он также отметил, что бактерия, вызывающая ботулизм, размножается только в условиях отсутствия кислорода, поэтому грибы не консервируются под закрытой крышкой. В результате может выделяться газ.

Ранее Роспотребнадзор по Москве призвал не приобретать консервы на рынке у случайных продавцов и избегать консервации продуктов с признаками порчи и гнили. Он также не рекомендовал покупать продукты домашнего копчения. Если после употребления консервированной или копченой пищи ухудшается самочувствие, необходимо обратиться к врачу.

Тимаков также рассказал о признаках, по которым можно распознать ботулизм.