Более 60% заказанных с доставкой блюд в Москве оказались непригодными к употреблению

Это факты, полученные в результате собственного исследования журналистов, вызывают серьезные опасения относительно качества продуктов, которые потребляют москвичи через сервисы доставки.

Проведя контрольные закупки у ведущих поставщиков готовой еды, журналисты отправили образцы на исследование в аккредитованную государственную лабораторию. Результаты этого эксперимента подтвердили наличие проблем с соблюдением стандартов безопасности в процессе приготовления и доставки пищи.

Важно отметить, что при подготовке исследования журналисты консультировались со специалистами из "Роскачества", "Общественной потребительской инициативы" и Национального союза защиты прав потребителей. Это гарантировало объективность и надежность полученных данных. Лаборатория, которая проводила анализ образцов, является Федеральным государственным бюджетным учреждением "Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры" (ФГБУ "НЦБРП"), что подчеркивает серьезность и авторитетность проведенного исследования.

Журналисты провели исследование качества еды у ведущих доставщиков: Level kitchen, Grow food, "Яндекс. Лавка", "Самокат", "Вкусвилл", "Перекресток", "Тануки", "Шоколадница". Они отправили в лабораторию по две пробы от каждого ресторана, чтобы проверить безопасность и чистоту продуктов.

В лаборатории провели тщательный анализ блюд на наличие патогенных микроорганизмов, таких как патогенная кишечная палочка E.coli, колиформы, стафилококк, сальмонелла, а также общее микробное число. Особое внимание уделялось рыбным блюдам, проверялась паразитарная чистота и наличие листерий.

Результаты исследования показали, что большинство брендов представляют безопасные и качественные продукты, однако были выявлены некоторые недочеты в гигиене и хранении у некоторых из них. Это подчеркивает важность контроля качества продуктов в сфере общественного питания и доставки еды.

Важным выводом исследования стало обнаружение превышений двух показателей в 10 из 16 образцов – бактерии группы кишечной палочки и общее микробное число. Это свидетельствует о недостаточном контроле качества продукции.

По результатам исследования стало известно, что только продукция двух брендов – "Самокат" и "Перекресток" – соответствует стандартам без превышений. Однако, в некоторых образцах этих брендов также были зафиксированы незначительные отклонения от нормы.

Интересно, что куриные шницели от сетей "Вкусвилл" и "Шоколадница" не показали нарушений в исследовании, что подчеркивает важность контроля качества продукции на всех этапах производства.

Елена Гусева, глава отдела микробиологических исследований референс-лаборатории ФГБУ "НЦБРП", отметила, что обнаруженный высокий уровень нарушений обязательных требований говорит о том, что некоторые продукты не соответствуют стандартам безопасности и не должны поступать на прилавки магазинов.

В свете недавних исследований качества продуктов питания, проведенных газетой, стало известно о реакции различных компаний на полученные результаты. Газета направила запросы всем продавцам и производителям еды, участвующим в исследовании.

В "Тануки" заявили, что роллы "Филадельфия" и "Калифорния" отправили в лабораторию на повторную проверку, в то время как в Level Kitchen также отправили аналогичную продукцию на внеочередную проверку в лабораторию.

Пресс-служба "Яндекс.Лавки" сообщила, что убрали блюда из продажи до получения результатов от независимой лаборатории. "Вкусвилл" заявил, что связались с подрядчиком и проводят внутреннее расследование, а представители "Шоколадницы" заявили, что "исследование не было представлено на ознакомление в компанию" и они не могут признать нарушения "установленными объективно".

Эти действия компаний свидетельствуют о серьезном подходе к качеству продукции и ответственном отношении к потребителям. Важно, чтобы все участники рынка питания соблюдали высокие стандарты безопасности и качества, чтобы обеспечить здоровье и благополучие своих клиентов.

Ботулизм, опасное заболевание, стал причиной беспокойства для многих россиян после отравления салатами от известных производителей. Ранее ботулизм был выявлен у сотен людей, которые пострадали после употребления салата с фасолью "Лобио" от "Локалкитчен" и салата "С тунцом, фасолью и яблоком" от "Гастропорт", продававшихся в сети "ВкусВилл". Случаи заболевания были зафиксированы в Москве, Подмосковье, Казани, Нижнем Новгороде и даже в Санкт-Петербурге.

Производители продолжают отрицать ответственность, утверждая, что не имеют информации о том, где находились продукты после доставки, и сомневаются в корректности проведенных исследований. Однако журналисты из "Известий" утверждают, что все образцы еды были заказаны на адрес лаборатории и переданы на анализ сразу после доставки, что подтверждено официальными протоколами.

Ботулизм - это серьезное заболевание, вызванное токсинами, вырабатываемыми бактерией Clostridium botulinum. Оно может привести к параличу и даже смерти, поэтому важно принимать меры предосторожности при выборе и употреблении продуктов питания.

Случаи отравления ботулизмом в 11 регионах России привели к гибели двух человек. Среди погибших был 21-летний житель Костромы и пациент из Нижегородской области. Эти трагические события вызвали широкий общественный резонанс и привели к возбуждению уголовного дела.

В ходе расследования установлено, что причиной отравления стало оказание услуг, не соответствующих стандартам безопасности. Фигурантами уголовного дела стали руководители компаний "Локалкитчен" и "Савон-К", ответственные за качество продукции. Их арест и заключение под стражу вызвали дополнительные вопросы в обществе относительно контроля качества продуктов и услуг.

Важно обратить внимание на необходимость ужесточения контроля за производством и реализацией продуктов питания, чтобы предотвратить подобные трагедии в будущем. Подобные случаи подчеркивают важность соблюдения всех необходимых стандартов безопасности и качества в производстве и обслуживании населения.

Недавно в городе произошел скандал, связанный с безопасностью пищевых цехов. "Безопасный город": приставы приостановили работу пищевого цеха "Кухни на районе". Этот случай вызвал серьезные опасения среди жителей и властей. Проверка выявила нарушения санитарных стандартов и правил хранения продуктов в цехе. В результате, сотрудники цеха были отстранены от работы, а владельцу выписали штраф.

Читайте также: Местные жители выразили обеспокоенность по поводу безопасности продуктов, которые они употребляют. Власти обещают ужесточить контроль за пищевыми предприятиями в городе, чтобы избежать подобных инцидентов в будущем. Необходимо провести регулярные проверки и обучение персонала, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов для всех жителей.