Диетолог назвала неожиданную пользу картофеля для сердца

Особенно много калия содержится в запеченном картофеле или приготовленном на пару или в фольге, где полезные микроэлементы сохраняются. Однако для людей с хронической почечной недостаточностью калий может быть вреден, поэтому перед приготовлением рекомендуется замочить клубни на два-три часа.

Диетолог советует не употреблять картофель ежедневно, чтобы организм получал разнообразие микроэлементов. Рекомендуется употреблять продукт три-четыре раза в неделю и в остальное время предпочитать другие сложные углеводы. Также было отмечено, что какао помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержанию полифенолов, обладающих антиоксидантными свойствами, а также фосфора, калия, магния и железа.