Диетолог назвала самую полезную рыбу для пожилых

Об этом сообщила врач-диетолог Елена Соломатина в интервью для Москвы 24. По ее мнению, с возрастом часто возникают проблемы с пищеварением, особенно в отношении красного мяса, из-за чего усвоение белка становится сложнее. Сельдь содержит легкоусвояемый белок, который хорошо переваривается. Кроме того, в этой рыбе много омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье клеток и улучшают их эластичность. С возрастом клетки становятся менее гибкими и хуже пропускают питательные вещества из-за неправильного питания.

Специалист отметила, что у пожилых людей часто воспаляются сосуды, что способствует отложению холестерина. Омега-3 жирные кислоты помогают предотвратить образование атеросклеротических бляшек, которые могут ухудшить кровообращение. Сельдь также богата витамином D, который часто недостает у пожилых женщин, особенно в случае остеопороза.

Эта рыба также содержит йод, необходимый для нормальной работы щитовидной железы, которая синтезирует гормоны. Недостаток йода может привести к усталости и нарушениям когнитивных функций у пожилых людей. Врач рекомендует употреблять по 150–200 граммов сельди ежедневно, приготовленной на пару или запеченной. Однако соленая сельдь не рекомендуется для пациентов с высоким давлением или склонностью к отекам.

Ольга Ткачева, главный гериатр Минздрава РФ, также отметила важность занятий упражнениями на координацию для пожилых людей, чтобы предотвратить падения и травмы. Рекомендуется проводить упражнения на балансировочном диске или стоять на одной ноге.