Диетолог рассказала о полезных свойствах лосося

Мухина отметила, что употребление лосося, богатого омега-3 жирными кислотами, снижает риск тромбоза, поскольку эти вещества разжижают кровь, предотвращая образование тромбов. Кроме того, омега-3 способствует сбалансированному уровню "хорошего" и "плохого" холестерина в организме, а также защищает от ишемической болезни сердца и инфаркта. В качестве альтернативы лососю можно выбрать форель, сардины, сельдь и скумбрию, так как они также богаты омега-3 кислотами. Среди других источников полезных жирных кислот Мухина упомянула семена льна и чиа, а также грецкие орехи и кунжут. Ранее нутрициолог Анна Белоусова выделила полезные свойства сельди, отметив ее высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, кальция и качественного белка, легкоусваиваемого организмом. Однако специалист рекомендует ограничить употребление сельди лицам с гипертонией и почечными заболеваниями из-за содержания соли, а также при избыточном весе. Мухина также дала рекомендации по выбору свежего шпината.