Диетолог рассказала о вреде фруктозы как сахарозаменителя

Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог из Клиники лечебного питания ФИЦ питания и биотехнологии Юргита Вараева, цитирует "Комсомольская правда". Специалист подчеркнула, что фруктоза - это такой же простой углевод, как сахар, и ее употребление в больших количествах увеличивает риск жировой болезни печени. Она отметила, что единственной безопасной альтернативой сахару являются подсластители неуглеводной природы, например, стевия. Этот экстракт некалориен, не влияет на уровень глюкозы в крови и обладает более высокой сладостью, чем сахар. Однако следует избегать чрезмерного потребления стевии. Специалист отметила, что стевиозид и подобные подсластители относительно безопасны, но допустимо употреблять не более 20 доз в день. Превышение этой нормы может быть опасным. Ранее диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе сухофруктов для пожилых людей, рекомендуя употреблять курагу, изюм и чернослив для поддержания здоровья. Она отметила, что рекомендуется употреблять не более двух сухофруктов в день и что такая пища противопоказана при сахарном диабете.