34
Диетолог заявила, что фрукты и ягоды ярких цветов замедляют глазные заболевания
Исследования показывают, что употребление ярких фруктов, овощей и ягод может замедлить развитие глазных заболеваний.
Эту информацию сообщает "Доктор 24", ссылаясь на диетолога Нурию Дианову. Специалист утверждает, что включение 10 миллиграммов каротиноидов или провитаминов А в рацион позволяет снизить риск катаракты на 26%. Для получения основного витамина А следует употреблять животные продукты, а каротиноиды можно получить из растительных источников, таких как брокколи и овощи ярких цветов. Диетолог также отмечает пользу зеаксантина и лютеина, содержащихся в шпинате и чернике. Однако употребление черники в больших количествах может быть вредным из-за возможного образования камней в почках. Рекомендуется не употреблять более 150–200 граммов черники в день. Шпинат же рекомендуется добавлять в пищу пару раз в неделю по 50 граммов. Болгарский перец, богатый витамином C, также полезен для здоровья глаз. Добавление льняного масла в салат может быть хорошим источником альфа линолевой кислоты, которая помогает поддерживать здоровье глаз. Редис, богатый пищевыми волокнами, полезными жирами, витаминами и минеральными веществами, также содержит омега-3 и может быть полезен для тех, кто не употребляет рыбу.
