Эксперт назвал блюдо, которое поможет сохранить молодость и здоровье

Именно этот суп каждое утро употребляет исследователь долголетия Дэн Буэттнер, который считает его основой своего рациона, сообщает aif.ru со ссылкой на Daily Mail.

Эксперту уже 64 года, и он признаётся, что даже врачи поражены его отличной физической формой.

Этот рецепт Буэттнер узнал на Сардинии, изучая для своей книги привычки местных долгожителей. Остров известен своей высокой продолжительностью жизни, и, по мнению исследователя, во многом это связано с традиционным питанием.

Он подчёркивает, что для жителей Сардинии минестроне — это не просто горячее блюдо, а ежедневный рацион, в котором сочетаются бобовые, злаки, овощи и зелень. Польза такого супа подтверждена и учёными.

В своей версии рецепта Буэттнер использует разнообразные овощи и фасоль, а в конце добавляет немного оливкового масла и авокадо, чтобы сделать блюдо более питательным и насыщенным.

Ранее бразильские учёные сообщили, что маракуйя обладает противовоспалительным эффектом и помогает нормализовать обмен холестерина. Исследование показало, что фрукт активирует более 370 генов, включая ABCA1, который отвечает за выведение избыточного холестерина, а также влияет на процессы, связанные с воспалением и обменом веществ.

По мнению специалистов, маракуйя может служить профилактикой сердечно-сосудистых и метаболических заболеваний благодаря высокому содержанию биоактивных веществ.