Гастроэнтеролог рассказала, каких продуктов стоит избегать в жару

Высокая температура и влажность создают идеальные условия для размножения болезнетворных микроорганизмов, что требует особого внимания к соблюдению правил хранения продуктов питания. Не случайно врач-гастроэнтеролог Евгения Зарубина предупреждает о возможных серьезных последствиях от употребления просроченного молока и молочных продуктов.

Помимо молочной продукции, в список опасных продуктов в жаркое время года включаются рыба и морепродукты. Врачи рекомендуют особое внимание уделить моллюскам и свежей рыбе, не подвергнутой термической обработке. Эти продукты могут стать источником заражения гельминтами и кишечной инфекцией, поэтому важно следить за их качеством и условиями хранения.

Необходимо помнить, что правильное хранение и приготовление продуктов питания в летний период играет ключевую роль в предотвращении пищевых отравлений и поддержании здоровья. Соблюдение гигиенических норм, регулярная проверка сроков годности и тщательная тепловая обработка помогут избежать неприятных последствий и насладиться летними деликатесами без риска для организма.

Гастроэнтеролог предупреждает о возможных опасностях при употреблении некоторых продуктов. Например, блюда, содержащие сырые яйца, могут вызвать сальмонеллез, если они неправильно хранились. Также мясные, рыбные и овощные консервы, а также сыровяленая колбаса могут стать источником ботулизма. Поэтому важно всегда проверять сроки годности продуктов и избегать употребления домашней консервации, которая хранилась более года.

Кроме того, гастроэнтеролог отмечает, что в жаркую погоду организм подвержен обезвоживанию из-за усиленного сердцебиения, расширения сосудов и увеличения кровотока в коже, что приводит к обильному потоотделению. В этом контексте употребление спиртосодержащих напитков может усугубить ситуацию, вызвав плохое самочувствие и обострение хронических заболеваний. Поэтому важно быть особенно внимательным к своему питанию и выбору напитков во время жары.

Летом особенно важно следить за своим рационом и выбирать продукты, которые помогут поддерживать организм в хорошей форме. Как отмечает специалист, рекомендуется избегать алкоголя, жареной и острой пищи, а также отдавать предпочтение растительной пище, богатой витаминами и микроэлементами. Важно помнить о водном балансе, так как в жару организм быстро теряет жидкость, и ее нужно восполнять.

Подчеркивая важность правильного питания летом, специалисты также обращают внимание на мифы, связанные с пищей. Например, кардиолог Дмитрий Орловский развеял заблуждение о мороженом как способе охлаждения в жару. Фактически, употребление мороженого стимулирует пищеварение и ускоряет метаболизм, что приводит к дополнительному выделению тепла для переваривания калорий.

В конечном итоге, правильное питание и умеренное потребление жидкости играют ключевую роль в поддержании здоровья в летний период. Соблюдение этих рекомендаций поможет организму чувствовать себя бодро и энергично даже в самые жаркие дни.

Доктор 24 рассказала о причинах снижения аппетита, подчеркнув, что это может быть связано как с физиологическими, так и с психологическими факторами. Например, стресс, болезни, изменения в образе жизни или даже прием определенных лекарственных препаратов могут привести к потере аппетита. Важно обратить внимание на этот симптом и проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить причину и принять необходимые меры.

Ранее диетолог Елена Соломатина предостерегла от употребления яиц в больших количествах у людей с повышенным уровнем холестерина и риском атеросклероза. Она рекомендует ограничить потребление яиц до двух раз в неделю, поскольку они содержат значительное количество холестерина. Важно следить за питанием и выбирать продукты, способствующие поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Эксперт добавил, что съев мороженое, человек может ощутить временное охлаждение желудка, однако спустя полчаса весь организм уже будет разогрет. Поэтому важно помнить о мере в потреблении таких продуктов и учитывать их влияние на организм в целом.