Московские фабрики к Пасхе испекли более 3,6 миллиона куличей

Общий вес выпущенной праздничной продукции в этом году превысил 1,2 тысячи тонн. Овчинский отметил, что Москва остается одним из крупнейших производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в стране, существует около 120 предприятий в этой отрасли, где трудятся около 18 тысяч человек. Глава ведомства подчеркнул, что перед Пасхой производители начинают массовое производство праздничной выпечки и успешно удовлетворяют потребности отечественного рынка в качественной продукции. Ранее диетолог Елена Соломатина рекомендовала выбирать куличи на Пасху с коротким сроком годности и простым составом, указав, что в магазинных куличах часто присутствуют заменители масла для увеличения срока хранения.