Россияне в среднем потратят на подготовку к Пасхе 2,5 тыс руб

Жители Москвы и Санкт-Петербурга планируют потратить больше всех - около 3 тысяч рублей, в то время как жители Вологды, Калининграда, Рязани и Челябинска собираются потратить меньше всего, до 1,5 тысячи рублей.

Основными расходами на Пасху являются покупка ингредиентов, таких как яйца, творог, сухофрукты и сметана. Большинство россиян (69%) планируют приобрести готовые куличи в магазине. Авторы исследования отметили, что 45% респондентов высказались в пользу покупки готовых украшений для яиц, таких как краски, термонаклейки и декупаж, ссылаясь на эстетические соображения и экономию времени.

Также отмечается рост интереса россиян к натуральным красителям, таким как луковая шелуха, каркаде и морковь. Шеф-повар Александр Растунин поделился секретом мягкого кулича на Пасху - использование сиропа на основе сахара и виноградного сока для придания куличу приятной влажности и насыщенного вкуса.

Для приготовления сиропа необходимо смешать ингредиенты и варить на медленном огне 5-7 минут до загустения. После этого сироп следует остудить и добавить в кулич с помощью шприца в нескольких местах.