Рыбный рынок "Москва – на волне" в Косино-Ухтомском приглашает на дегустации

Текст: Рыбный рынок "Москва – на волне" в Косино-Ухтомском районе приглашает жителей на дегустацию рыбы и морепродуктов, как сообщается на официальном портале мэра и правительства столицы.
В субботу, 20 сентября, жители Москвы смогут отведать филе минтая в хрустящей панировке, рыбные палочки и котлеты из кальмаровых треугольников – мясные котлеты из моллюсков в хрустящей оболочке. Также будут предложены чебуреки с начинкой из трески.
Эти простые в приготовлении блюда могут послужить как перекусом, так и основным блюдом для семейного ужина. Сырье для продукции добывается на Дальнем Востоке. Быстрая заморозка помогает сохранить сочность и аромат, а полуфабрикаты экономят время при приготовлении.
На дегустациях посетители также узнают путь, который проходит рыба до столичных прилавков. Организаторы утверждают, что все представленные продукты можно будет приобрести, чтобы повторить дома понравившиеся блюда.
Для любителей холодных закусок 19 сентября в 17:00 начнется дегустация омуля и муксуна холодного копчения. Кроме того, все желающие смогут попробовать сугудай из северных рыб и нерки, а также строганину из муксуна, добытого подо льдом.
В 2024 году рыбные рынки посетили более 1,5 миллиона человек, которые приобрели свыше 1 тысячи тонн продукции.
В Москве функционируют два рынка "Москва – на волне": в районах Митино и Косино-Ухтомский. Там жители Москвы и туристы могут найти более 600 видов морепродуктов.
На фестивале "Москва – на волне. Рыбная неделя" была приготовлена рекордная порция ухи.