Скидка на мидии будет действовать на рыбных рынках "Москва – на волне" до 8 февраля
06.02.2026 09:42
Эта акция стала настоящим подарком для любителей полезных и вкусных морских деликатесов. Как сообщает портал мэра и правительства Москвы, в ассортименте представлены мидии из разных регионов, что позволяет выбрать продукт на любой вкус.
Особое внимание покупателей привлекают мидии дикого вылова из северо-западной части Тихого океана. Благодаря обитанию в холодных водах, эти моллюски отличаются плотной текстурой и нежной сладковатой ноткой во вкусе, что делает их особенно популярными среди гурманов. Кроме того, на московских рынках можно найти мидии, добытые в Черном и Баренцевом морях, что расширяет географию выбора и позволяет познакомиться с разнообразием морских продуктов.Поставщик Андрей Девятайкин подробно рассказал о специфике добычи мидий из Черного моря. Эти моллюски собирают на глубинах от 2 до 30 метров, преимущественно с рифов, камней и прибрежных сооружений. Для их роста оптимальна температура воды в диапазоне от 8 до 22 градусов. Особое внимание уделяется качеству воды, так как мидии очень чувствительны к экологическим условиям, поэтому места их добычи тщательно контролируются, что гарантирует безопасность и высокое качество продукции.Таким образом, акция на мидии на рыбных рынках Москвы не только предоставляет возможность приобрести свежие и вкусные морепродукты по сниженной цене, но и подчеркивает важность экологического контроля и разнообразия источников поставок. Это отличный повод познакомиться с богатством морской кухни и сделать свой рацион более разнообразным и полезным.Мидии считаются деликатесом, и время их сбора значительно влияет на качество продукта. Оптимальным периодом для вылова мидий принято считать осень и раннюю весну, когда их мясо достигает наибольшей плотности и насыщенности вкуса. В морских условиях мидии выращивают на закрепленных канатах, где они растут в течение одного-двух лет, что обеспечивает стабильное качество и безопасность продукта. Такой метод позволяет контролировать процесс выращивания и минимизировать риски загрязнения.Особое внимание заслуживают мидии Баренцева моря, которые адаптированы к суровым природным условиям региона. Эти моллюски способны выживать при температуре воды от отрицательных значений до +12 градусов Цельсия, выдерживая влияние приливов и сильных течений. Холодная вода замедляет их рост, что способствует формированию более упругого и насыщенного вкуса мяса. Сбор мидий в Баренцевом море проводится примерно в те же сроки, что и в Черном море, при этом ловля часто осуществляется водолазами во время отливов.Кроме того, зоны и объемы вылова тщательно регулируются, чтобы сохранить экологический баланс и обеспечить устойчивое развитие популяций моллюсков. Несмотря на то, что холодная вода снижает риск накопления токсинов, мидии проходят обязательный лабораторный контроль, что гарантирует их безопасность для потребителей. Такой комплексный подход к выращиванию и сбору мидий позволяет получать продукт высокого качества, который ценится гурманами по всему миру.Современные технологии транспортировки позволяют максимально быстро доставлять мидии с места вылова прямо на рынки, обеспечивая их свежесть и высокое качество. Уже в течение суток после сбора эти морепродукты оказываются на прилавках, что особенно важно для сохранения их вкусовых и питательных свойств. При наземных перевозках мидии помещают в специализированные системы с водой, где поддерживается оптимальная температура от 4 до 12 градусов Цельсия, что позволяет им сохранять свежесть и жизнеспособность. Кроме того, мидии тщательно сортируют по размеру и качеству, чтобы покупатели могли выбрать именно тот продукт, который им подходит.На рынках "Москва – на волне" мидии пользуются большой популярностью среди покупателей, благодаря своему разнообразию и высокому качеству. Наиболее востребованными являются синие мидии, представленные как в половинках раковины, так и в изысканном сливочно-чесночном соусе, который подчеркивает их нежный вкус. Помимо этого, на прилавках можно найти зеленые и голубые мидии, а также разнообразные варианты в различных соусах, очищенное мясо моллюсков и мидии, подаваемые на одной створке, что делает выбор еще более разнообразным и привлекательным для гурманов.Таким образом, благодаря продуманной логистике и тщательному отбору продукции, рынки "Москва – на волне" предлагают своим посетителям не только свежие и качественные мидии, но и широкий ассортимент блюд из этих морепродуктов. Это позволяет удовлетворить вкусы самых требовательных покупателей и способствует популяризации морской кухни в столице. В итоге, мидии становятся неотъемлемой частью гастрономического опыта, доступного каждому, кто ценит свежесть и разнообразие морепродуктов.Морепродукты, в частности мидии, заслуженно пользуются растущей популярностью благодаря своему уникальному сочетанию вкусовых качеств и высокой питательной ценности при низкой калорийности. Эти моллюски богаты белком, йодом, железом, а также множеством микроэлементов и витаминов группы B, что делает их важным компонентом здорового рациона. Введение мидий в повседневное меню способствует укреплению иммунитета, улучшению работы щитовидной железы и поддержанию общего тонуса организма.Для тех, кто только начинает знакомство с мидиями, рекомендуется пробовать их в простых и привычных блюдах. Например, паста с мидиями, томатами, чесноком, свежей зеленью и оливковым маслом – отличный вариант для первого опыта. Также популярным является острый тайский суп том-ям, в который помимо мидий добавляют ароматные грибы, лайм и перец чили, создавая насыщенный и пикантный вкус. Такие рецепты не только раскрывают гастрономический потенциал морепродуктов, но и делают их доступными для широкой аудитории.Стоит отметить, что повышение потребления рыбы и морепродуктов поддерживается на государственном уровне. Ранее президент Владимир Путин поручил увеличить уровень их потребления среди населения, подчеркивая важность морепродуктов для здоровья нации. В странах с высоким уровнем потребления рыбы, таких как Япония и Норвегия, наблюдается более высокая продолжительность жизни и лучшее качество здоровья населения. Это подтверждает, что регулярное включение морепродуктов в рацион способствует профилактике многих хронических заболеваний и улучшает общее самочувствие. Таким образом, мидии и другие морепродукты становятся не только вкусным, но и полезным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и долголетии.Если вы хотите углубить свои знания по данной теме, рекомендуем ознакомиться с дополнительными материалами. Читайте также другие статьи и руководства, которые помогут вам получить более полное представление и расширить кругозор. Это позволит не только лучше понять основные аспекты, но и применить полученные знания на практике. Читайте также, чтобы всегда быть в курсе последних тенденций и нововведений в этой области. Таким образом, постоянное изучение и обновление информации способствует профессиональному росту и развитию.