Врач назвал "убийц" иммунитета, которые есть почти в каждом продукте

Об этом в разговоре с «Абзацем» сообщил врач общей практики Денис Прокофьев.

По словам специалиста, трансжиры активно используются в пищевой промышленности для удешевления производства. Они встречаются почти во всех обработанных продуктах и нередко скрываются под маркировкой на упаковке. При этом такие вещества считаются мощным канцерогеном и оказывают крайне негативное воздействие на организм.

«В сочетании с сахаром это ведет к повышенному риску висцерального ожирения», — добавил эксперт.

Он отметил, что трансжиры могут содержаться практически везде. Чаще всего они встречаются в обработанных продуктах — готовых сырах, колбасах, сосисках, творожках и полуфабрикатах. Исключение составляют только свежие овощи и фрукты.

Врач подчеркнул, что вред трансжиров не ограничивается риском развития рака. Они способны серьезно нарушать обмен веществ, вызывая системные сбои в работе ключевых органов и систем.

В частности, употребление трансжиров может привести к поражению желудочно-кишечного тракта, развитию токсического энтерита, сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза. Кроме того, они нарушают липидный, углеводный обмен и обмен пуриновых оснований.

Ранее ученые установили, что употребление клубники, шпината и сладкого перца может быть связано с повышенным содержанием пестицидов в организме человека. Как отметила автор исследования Алексис Темкин, на овощах и фруктах нередко остаются следы агрохимикатов.

Пестициды, попадая в организм, способны вызвать гормональные нарушения, сбои в работе репродуктивной системы, проблемы в нервной системе у детей, а также повысить риск развития рака.