Более 50 тонн клубники купили на московских ярмарках с начала лета
20.06.2026 11:17
С начала лета на городских торговых площадках уже приобрели более 50 тонн этой ароматной продукции. Об этом сообщает сайт мэра и правительства Москвы.
Первые партии клубники начали поступать на ярмарки еще в мае: тогда фермеры из южных регионов России привезли ранний урожай, который быстро привлек внимание покупателей. В июне ассортимент расширился — к поставкам подключились и хозяйства из Центральной России. Именно в этих регионах, где днем стоит теплая погода, а ночью температура заметно понижается, ягоды приобретают особенно насыщенный вкус, сочность и сладость.Фермер Нина Кирсанова из Тамбовской области предлагает на ярмарке на улице Лескова несколько сортов клубники, включая необычную «ананасовую» ягоду с тонким цветочным ароматом, а также более привычные и знакомые многим сорта «виктория» и «московская». По ее словам, середина июня считается пиком сезона: в это время при достаточном количестве солнца клубника вырастает особенно крупной, душистой и по-настоящему сладкой.Кроме того, на столичных ярмарках ягоды проходят отбор и поступают к покупателям в свежем виде, что особенно важно в сезон, когда клубника ценится не только за вкус, но и за пользу. Покупатели выбирают ее как для употребления в свежем виде, так и для приготовления варенья, десертов и домашних заготовок.На прилавках ярмарки у станции метро «Спортивная» клубника из Тульской области появляется благодаря поставкам Федора Настаса. По его словам, у покупателей особенно востребован самый сладкий сорт — «земляничная» клубника. Эта ягода ценится не только за яркий вкус, но и за аромат, который особенно хорошо раскрывается в сезон.Федор Настас отметил, что в июне, когда солнца становится больше, у плодов, выращенных в открытом грунте, вкус заметно меняется. Ягоды приобретают более насыщенный, выраженный и натуральный аромат, а их сладость становится глубже. Именно поэтому летняя клубника часто считается самой вкусной и желанной на рынках.Выращивание клубники требует внимательного и регулярного ухода. Чтобы растения развивались правильно, их поливают с помощью распылителей, которые увлажняют не только почву, но и листья. Кроме того, важно следить за состоянием грядок, чтобы ягоды получали достаточно влаги и не теряли качества в жаркую погоду.Собирают урожай ранним утром, пока роса еще не успела высохнуть. Такой способ помогает сохранить упругость ягод и продлить их свежесть при перевозке и продаже. Благодаря аккуратному сбору и правильным условиям выращивания клубника дольше остается красивой, сочной и вкусной.Клубника требует регулярного и аккуратного сбора, поэтому урожай снимают примерно раз в два дня, чтобы ягоды не успевали перезревать и терять свои вкусовые качества. Особенно важно не затягивать со сбором в жаркую погоду, когда плоды быстро становятся мягкими и хуже хранятся. После окончания плодоношения, которое обычно продолжается около 1–1,5 месяца, кусты обрезают, удаляют лишние части растения и подготавливают посадки к следующему циклу роста и плодоношения.При выборе клубники покупателям советуют внимательно оценивать внешний вид ягод. Хорошая клубника должна быть равномерно окрашенной, без светлых или бледных участков у плодоножки, упругой на ощупь и с насыщенным, ярко выраженным ароматом. Стоит избегать плодов с признаками повреждения, подгнивания или выделения сока, так как такие ягоды быстро портятся и могут испортить всю упаковку. Кроме того, важно помнить, что клубника — нежный продукт, который лучше хранить в холодильнике не дольше двух суток. Мыть ягоды рекомендуется только перед употреблением, чтобы они дольше оставались свежими и не теряли форму.Переписанный текст:В последние недели на московских ярмарках особенно заметно растёт интерес покупателей к свежей сезонной продукции. Жители столицы и гости города всё чаще выбирают фермерские товары, ориентируясь на их качество, натуральность и доступность. На сегодняшний день самой популярной ягодой на ярмарках в Москве остаётся клубника, и спрос на неё продолжает увеличиваться.Ранее стало известно, что посетители столичных ярмарок выходного дня в период с 15 мая по 14 июня приобрели 215 тонн овощей. Лидерами продаж стали огурцы — их было куплено более 53 тонн. Это неудивительно, поскольку огурцы традиционно пользуются высоким спросом в тёплый сезон и широко используются в свежих салатах, закусках и домашних заготовках.Значительные объёмы продаж показали и другие овощи. Помидоров москвичи и гости столицы приобрели свыше 38 тонн, а капусты — почти 28 тонн. В список самых популярных товаров также вошли кабачки, которые в этом году появились на прилавках раньше обычного. Благодаря раннему сезону покупатели смогли приобрести более 3 тонн этого овоща.Такая динамика подтверждает, что ярмарки выходного дня остаются востребованным местом для покупки свежих продуктов. Ассортимент сезонных овощей и ягод расширяется, а интерес к ним у горожан стабильно растёт.В Москве за последнее время заметно выросли цены на черешню: по сравнению с предыдущим периодом она подорожала примерно на 10%. Это связано как с сезонными колебаниями, так и с изменением объемов поставок, логистики и общего уровня спроса на ягоды в столице. Черешня традиционно остается одним из самых популярных летних фруктов, поэтому любое повышение стоимости сразу отражается на покупательской активности.Для многих жителей города рост цен особенно ощутим в начале сезона, когда черешня появляется на прилавках в ограниченном количестве и продается по более высокой стоимости. При этом стоимость ягоды может различаться в зависимости от сорта, страны происхождения, качества и места продажи — на рынках, в сетевых магазинах и у частных продавцов цены часто отличаются.Эксперты отмечают, что на цену также влияют погодные условия в регионах выращивания, объем урожая и расходы на транспортировку. Если поставки будут стабильными и предложение на рынке увеличится, стоимость черешни может постепенно снизиться. Тем не менее пока покупателям приходится платить за нее больше, чем раньше, и это делает ягоду менее доступной для части потребителей.