Диетолог предупредил об опасности вареной кукурузы для некоторых людей

По словам специалиста, у части людей также может быть непереносимость кукурузы, поэтому употреблять ее стоит с осторожностью. Кроме того, он не рекомендует есть кукурузу при системных воспалениях в организме, поскольку некоторые ее вещества могут поддерживать воспалительный процесс.

Поляков также посоветовал добавлять в это блюдо меньше соли, чтобы снизить риск отеков и проблем с почками.

При этом диетолог отметил и пользу вареной кукурузы: она способствует улучшению пищеварения и укреплению сердечно-сосудистой системы благодаря высокому содержанию калия и клетчатки. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин, содержащиеся в ней, полезны для зрения. Кроме того, за счет сложных углеводов кукуруза помогает надолго сохранять чувство сытости.

Ранее Поляков предупреждал о вреде соленого попкорна. Он указывал, что его готовят с большим количеством масла, а омега-6 жирные кислоты могут усиливать воспаление. Опасным специалист назвал и попкорн с вкусовыми добавками, такими как карамель или сыр: его регулярное употребление может способствовать развитию расстройств пищевого поведения.