Эксперт назвал самые грибные места Подмосковья

Об этом Москве 24 сообщил эксперт журнала «Школа грибоводства» Александр Зименко.

Ранее миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский предположил, что пик грибного сезона в Подмосковье придется на период с конца августа до октября. Однако, как отметил Зименко, это лишь ориентировочный прогноз: многое будет зависеть от погоды.

«Когда сухо и жарко, грибы не растут, поэтому сейчас стабильно плодоносит только лисичка. За ней имеет смысл отправиться в леса под Наро-Фоминском, а также в сторону Егорьевска или Орехово-Зуева», — посоветовал эксперт.

По прогнозам синоптиков, уже со среды, 12 августа, в Москве ожидается похолодание, а значит, примерно через 10 дней после этого может начаться новая волна грибов.

Еловый белый гриб тоже пользуется популярностью у грибников — за ним стоит поехать, например, в хвойные леса Звенигорода. Кроме того, можно отправиться на юго-запад, под Наро-Фоминск.

Тем, кто хочет собрать маслята и рыжики, лучше искать молодые сосновые посадки. Например, такие грибы каждый год в большом количестве находят под Луховицами, добавил эксперт.

Ранее кандидат технических наук, инженер-технолог и эксперт по питанию Нелли Львович предупредила, что грибы считаются одними из самых опасных продуктов для домашнего консервирования. Это связано с тем, что в почве, где они растут, могут содержаться споры бактерии Clostridium botulinum, вызывающей ботулизм.