Врач рассказала об опасности употребления арбуза с хлебом

Об этом сообщает издание «Абзац» со ссылкой на кандидата медицинских наук, врача-диетолога Дарью Русакову.

По словам специалиста, такой популярный тренд потенциально опасен, поскольку сочетает большое количество фруктозы и углеводов. У людей с нарушенной толерантностью к глюкозе подобная комбинация с высоким гликемическим индексом может спровоцировать повышение сахара в крови.

Русакова также отметила, что большое количество клетчатки и простых углеводов способно привести к вздутию живота, газообразованию и процессам брожения в кишечнике.

Врач посоветовала не экспериментировать с таким сочетанием людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, нарушением толерантности к глюкозе, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и почек.

Кроме того, она предостерегла от маринования арбуза в соевом соусе, который содержит повышенное количество натрия. По словам Русаковой, это может вызвать задержку жидкости в организме.

Ранее доцент кафедры поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского университета Дмитрий Карпенко рассказал, что ранние арбузы могут содержать много нитратов из-за азотных удобрений, применяемых для ускорения роста. При этом основная их часть накапливается в белой части корки, поэтому употреблять ее не рекомендуется.