Врач развеял главные мифы об орехах

Орехи не повышают уровень холестерина в крови, заявил «Радио 1» врач-диетолог Роман Пристанский.

По его словам, на накопление «вредного» холестерина влияет низкобелковая диета. При этом в некоторых схемах лечения пациентам, наоборот, могут рекомендовать орехи для снижения уровня этого вещества. «Белок — это единственное вещество, которое связывает холестерин и отправляет его на переработку», — отметил специалист.

Пристанский также подчеркнул, что орехи полезны для работы мозга: в них содержатся полифенолы и различные ферменты, которые благотворно влияют на расширение капиллярной сети в этом органе.

Вместе с тем врач советует аллергикам быть осторожнее с орехами, поскольку они могут вызывать разные реакции организма. Детям этот продукт тоже следует вводить в рацион постепенно. По словам Пристанского, орехи лучше есть без добавок — в сушеном или сыром виде.

Ранее диетолог Наталья Павлюк рекомендовала людям с сахарным диабетом сократить употребление свеклы или вовсе исключить ее из рациона. Она также отметила, что овощ может негативно сказаться на здоровье аллергиков и людей с проблемами кишечника.