Ярмарка меда открылась на Ореховом бульваре в Москве

Ярмарка меда начала работу на Ореховом бульваре, во владении 24, в Москве, сообщает портал мэра и правительства столицы.

Инициаторами открытия такой площадки стали пчеловоды, которые представляют свою продукцию на московских ярмарках.

На ярмарку привезли товары 14 пасечников из девяти регионов: Тамбовской, Воронежской, Волгоградской, Ростовской, Кировской и Кемеровской областей, а также из республик Адыгея, Башкортостан и Татарстан. Такой формат дает возможность подобрать подходящий мед даже самым взыскательным покупателям.

Большой выбор объясняется кочевым пчеловодством. Пасеки не остаются на одном месте: с начала весны ульи перевозят к разным медоносам. В зависимости от региона и периода цветения пчелы собирают нектар с черноклена, белой акации, эспарцета, донника, липы и других растений. За один сезон пчеловоды получают несколько сортов меда.

Вкус и аромат продукта зависят от тех растений, с которых пчелы собирают нектар. Так, из Адыгеи привозят слегка горьковатый каштановый мед, а в Кировской области производят липовый и кипрейный. В средней полосе особенно распространен разнотравный мед: пчелы собирают нектар с луговых и полевых растений.

Потомственный пчеловод Оксана Елисеева рассказала, что в этом году из Воронежской области привезли особенно насыщенный липовый мед. Кроме того, там получают чернокленовый и гречишный сорта.

Помимо привычного меда в банках, на ярмарке можно приобрести и другие продукты пчеловодства. В частности, здесь представлены соты и маточное молочко, которым обычно питаются личинки и пчелиная матка. Это медовая смесь, богатая белками и аминокислотами.

Ранее врач-диетолог, нутрициолог и терапевт Александра Разаренова предупредила, что мед не стоит давать детям младше года, а также людям с диабетом и аллергией. Она напомнила, что в этом продукте много фруктозы и глюкозы, поэтому его чрезмерное употребление может привести к набору веса и развитию кариеса. Суточная норма — не более 1–2 ложек.

"Спецреп": мед
Читайте также