Диетолог рассказала, от каких продуктов следует отказаться после 40 лет

По ее словам, в этом возрасте замедляется обмен веществ, меняется холестериновый обмен, а у женщин начинается снижение плотности костей, поэтому грамотное питание может помочь улучшить ситуацию.

Количество быстрых углеводов не должно превышать 30–40 граммов в день — это примерно столько, сколько получает из фруктов человек, придерживающийся правильного питания. Также следует отказаться от белого хлеба, который быстро превращается в глюкозу, и заменить его цельнозерновыми продуктами.

Из меню необходимо полностью убрать продукты с трансжирами — полуфабрикаты, выпечку, чипсы и фастфуд. Мухина отметила, что в них могут содержаться канцерогены, а после 40 лет иммунитет хуже распознает злокачественные клетки.

Диетолог также рекомендовала ограничить жирное мясо и мясные продукты переработки, в которых много соли, глутамата и жиров. Из рациона стоит исключить соусы, консервы и кетчуп, отдавая предпочтение квашеным продуктам. Кроме того, она советует сократить потребление кофе и алкоголя, который негативно влияет на гормональный фон и может приводить к гибели нейронов.

Главный акцент, по словам врача, следует делать на полезных продуктах — рыбе, птице, овощах, фруктах и бобовых, при этом важно контролировать вес и не допускать его чрезмерного набора.

Ранее диетолог Александра Разаренова уточнила, что кофе, брокколи и морская рыба помогают поддерживать здоровье печени. При этом, по ее словам, ключевое значение имеет здоровый образ жизни и сокращение в рационе продуктов, нарушающих работу органа. В первую очередь это алкоголь, продукты с высоким содержанием сахара и фастфуд.