Диетолог посоветовала печь блины на Масленицу на минеральной воде

Эту рекомендацию дала диетолог Елена Соломатина в интервью для News.ru.

Помимо этого, специалист советует не излишне заливать сковороду маслом, а лучше подмазывать ее перед каждой порцией теста.

Для придания блинам дополнительной пользы, можно использовать овсяную, нутовую или гречневую муку, подчеркнула эксперт.

"И не забудьте о полезной начинке – овощи, капуста, грибы или ягоды, такие как черника, голубика, ежевика или вишня", – подчеркнула Соломатина.

Психолог и нутрициолог Катерина Кузина также поделилась советами о том, как избежать переедания и начать слушать свое тело. Она отметила, что стресс может стать одной из причин переедания.

Эксперт, цитируемый "Вечерней Москвой", подчеркивает, что наша реакция на стресс и негативные эмоции часто связана с пищей. Именно в такие моменты мы склонны обращаться к еде, которая призвана нас утешить и успокоить. Особенно опасны в этом плане сладости, "сухой корм" (чипсы, сухарики, снеки) и фастфуд. По словам эксперта, это может привести не только к проблемам с ЖКТ, но и к значительному набору веса.

Специалист также отмечает, что часто люди путают ощущение голода с жаждой. Поэтому перед тем как принимать пищу, рекомендуется выпить стакан теплой негазированной воды и подождать 20–30 минут. Если чувство голода не уйдет, тогда можно приступать к еде. Это поможет избежать лишнего переедания и сохранить здоровье.

Психолог также подчеркнула важность внимательности к окружающей обстановке во время приема пищи. Она рассказала, что употребление еды перед телевизором или с телефоном может привести к перееданию из-за отвлечения внимания. "На чувство голода влияет не только физиологический аспект, но и психологические факторы", - отметила специалист.

По мнению психолога, даже небольшая порция пищи, представленная на тарелке, может обмануть наш мозг и вызвать иллюзию насыщенности. Это связано с тем, что визуальные сигналы играют важную роль в регуляции аппетита. "Выбор посуды и ее цветовая гамма могут оказать значительное воздействие на наше питание", - добавила психолог.

Согласно исследованиям, использование посуды с синими и голубыми оттенками способствует снижению аппетита. Эти цвета ассоциируются с чистотой и свежестью, что может подавлять чувство голода и контролировать потребление пищи. Важно осознавать, что наше питание зависит не только от физиологических потребностей, но и от окружающей среды и визуальных стимулов.

Масленичные гуляния начались в Москве, и это традиционный праздник, который сопровождается угощением блинами. Ранее аналитики изучили поисковые запросы со словами "блины" и "блинчики", которые жители крупных городов России задавали на Масленой неделе в прошлом году, и выяснили, как пекут блины в России и с чем их едят. В частности, жители РФ предпочитают мясо, творог и сыр в качестве начинок.

Необходимо помнить, что переедание не следует воспринимать как нечто страшное или непростительное. В заключении нутрициолог порекомендовала не корить себя за переедание. Это способно усугубить проблему и довести до психологического дискомфорта, добавила Кузина. Важно находить баланс в питании и не падать в крайности, особенно во время праздничных гуляний, когда соблазнов становится больше.